***** 環境の保全を図る活動（農林業などの産業体験、地域の自然などの調査）の一環として、しいたけ栽培をおこなっています。 *****

３月	１２月	１１月	１０月
春椎茸	今年最後でしょ	美椎茸	今季初の収穫
			ほだ木起こし

春椎茸　2014年3月9日

　厳しい寒さも緩んできて暖かい日が多くなってきました。椎茸は春にも発生し成長します。気温が急に暖かくなる春は、椎茸に虫が入ったり他の菌で傷みやすくなります。食べ頃になったら直ぐに収穫しないといけないのですが、森の学舎ほだ場へは週に一度しか行けません。

かご一杯分の収穫	春にケンタも元気

 

今年最後でしょ　2013年12月21日

　徐々にではなく急に寒い季節になった気がします。発生した椎茸も成長できず、そのまま乾燥しています。そんな中でも、ｅｃｏスクール準備活動終了後に、食べれそうな椎茸を収穫しました。次の椎茸収穫は、春になるでしょう。

 

美椎茸　2013年11月30日

�@すごくきれいな椎茸が収穫できています。しかし、天気や気温、雨など完全に自然任せなので定量収穫はできません。まずは、近場の会員に配りたいと思います。もう寒くなってきたので、これからどれ位の椎茸が収穫できるか、それは、自然次第です。
�A森の学舎後ろのスギ林の皆伐が行われました。スギがなくなり竹混じりの広葉樹が見えるようになりました。

 

今季初の収穫　2013年10月26日

　急に冷え込んだせいか、数個の椎茸が発生していました。今日はｅｃｏスクールがあったので、一人に一個づつ採って持って帰ってもらいました。

美味しそう	ふれあいの里で寄り道していたスクール生

 

ほだ木起こし　2013年10月12日

　一昨年度３月の第４回森林環境セミナーで椎茸菌を接種して、昨年５月に本伏せをしていた椎茸ほだ木は今年秋から椎茸が発生します。発生した椎茸を収穫しやすいように、ほだ木を起こす作業を行いました。晴天の秋空の下で汗をかくこともなく、４０本の椎茸のほだ木起こしを終了することができました。例年では最初の椎茸発生は１１月初めです。今年も美味しい椎茸を食べれるのが楽しみです。

覆っていた遮光ネットを外します	ほだ木をいったん除きます
ほだ木を並べる支柱を組みます	ほだ木を並べていきます
ほだ木をすべて起こしました	遮光ネットを張りなおして完成です